新 疆 · 奇 台 · 千 年 传 承

九号传奇拌面馆

食材为本 · 以菌入味 · 久久传承 · 西域传奇

据《新疆图志》记载,光绪年间奇台物阜,
将军府上以珍草药膳调理身心。
九生九死,终成传奇——一碗拌面,千年风味。

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THE LEGEND

历史由来

从光绪年间的将军府,到今天的九号传奇——一段以身试药、九死一生的西域药膳传奇。

奇台物阜 · 将军驻守

傅尔丹大将军驻守老奇台

据《新疆图志》记载,光绪年间新疆奇台县物产富饶。清朝派傅尔丹大将军驻守老奇台,西域重镇,传奇由此开篇。

光绪年间 · 新疆奇台

府上名医 · 药膳调理

大夫以珍贵草药入膳

将军府上的大夫技术高明,妙手回春,经常以珍贵草药放入饮食里,为将军调理身体,药食同源,润物无声。

将军府 · 药膳

九生九死 · 以身试药

厨师上山采药以身试药

后来大夫去世,厨师为让将军吃上昔日一样的菜品,常上山亲自采摘,以身试药。传说经历九生九死,终于找到了大夫所用的草药。

九命菜 · 由此萌芽

传奇诞生 · 将军盛赞

可口小菜令将军赞不绝口

一道道可口小菜,让将军赞不绝口!有人将这菜起名"传奇菜",也有人叫它"九命菜""救命菜"。

传奇菜 · 九命菜 · 救命菜

以菌入味 · 世代相传

以野生蘑菇代替珍药入馔

后来因药膳珍稀难得,一些官员常以野生蘑菇代替珍药入馔。菌香入味,风味独特,这一做法流传至今。

以菌入味 · 西域风味

九号传奇 · 由此得名

九号传奇由此得名

"食材为本,以菌入味;久久传承,西域传奇!"——九号传奇,由此得名。

九号传奇 · 由此得名

食材为本 · 以菌入味 · 久久传承 · 西域传奇

SIGNATURE

口碑产品

明码标价,童叟无欺。四道招牌口碑菜,再加一份正宗拌面价目表。

招牌辣皮子肉拌面

招牌辣皮子肉拌面

筋道拉条子配香辣皮子与嫩肉,一碗入魂,镇店招牌。

野蘑菇芦花鸡

野蘑菇芦花鸡

山野菌菇配散养芦花鸡,鲜香浓郁,承袭"以菌入味"古法。

九号传奇抓饭

九号传奇抓饭

羊肉/羊排抓饭,米粒油亮,肉香四溢,新疆待客首选。

九号传奇椒麻鸡

九号传奇椒麻鸡

新疆特色椒麻鸡,麻香入骨,清爽开胃,下酒下饭皆宜。

拌面系列价目表 价格单位:元 / 份

九号传奇拌面馆价目表
OUR TEAM

员工风采

一支团结、热情、专业的团队,是九号传奇最珍贵的财富。

老班长小曾合影

老班长小曾合影

军旅情谊,九号传承

老门店照片

老门店照片

初心不变,味道如初

团建活动

团建活动

凝聚力量,携手前行

团队合影

团队合影

一家人,一条心

九号传奇团队

九号传奇团队

团结一心,共创传奇

八一共建

八一共建

活力九号,拼搏向前

团队风采

团队风采

同心同行,共创未来

篮球比赛

篮球比赛

活力九号,拼搏向前

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门店地址
新疆乌鲁木齐、五家渠、红光山、青海路等具体门店位置可地图查询
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周一至周日 12:00 — 22:00节假日正常营业,具体以门店为准
服务内容
外卖 / 堂食 / 预约包桌跑腿滴滴,到店取餐,店内用餐更美味